كيفية تخزين الليمون يجب عمومًا تخزين الليمون في درجات حرارة تتراوح بين 7-10 درجات مئوية. يؤدي نطاق درجة الحرارة هذا إلى إبطاء نضج الثمرة ويمنع تلفها.تخزين صنف الفاكهة هذا الموجود في مجموعة الحمضيات،طُرق يختلف.
كيفية تخزين الليمونلكي يستمر الليمون لفترة طويلة، يجب تخزينه في ظروف مناسبة. يعد تخزين الليمون في غرف التخزين الباردة بشكل عام أحد أكثر الطرق فعالية لذلك. إن حفظ الليمون بعيدًا عن البيئات الرطبة وتخزينه في درجات حرارة منخفضة يؤدي إلى إبطاء نضجه. بهذه الطريقة، يهدف إلى إبقائها طازجة لفترة أطول.
يجب ضمان تدفق الهواء الجيد في المستودعات التي يتم تخزين الليمون فيها. يساعد ذلك على منع الهواء من واحتمال نمو العفن أو الفطريات. يجب حماية الليمون من أشعة الشمس المباشرة. لذلك يجب أن تكون منطقة التخزين في مكان غير معرض لأشعة الشمس أو محمي من الضوء. وبما أن الليمون مضاد طبيعي للأكسدة، فهو مفيد جداً في التغذية الصحية والعناية بالجمال. لذلك، من المهم الحفاظ على الدوران حول الليمون الليمون في حالته الطازجة.
يجب تخزين الليمون بشكل مثالي عند درجة حرارة تتراوح بين 7-10 درجات مئوية (45-50 درجة فهرنهايت). يساعد نطاق درجة الحرارة هذا الليمون على الحفاظ على نضارته لفترة أطول. إنه مقاوم لمستويات الرطوبة المنخفضة، ولكن مستويات الرطوبة العالية جدًا يمكن أن تسبب نمو العفن. لذلك يجب التحكم في نسبة الرطوبة في منطقة التخزين. ومن الناحية المثالية، ينبغي الحفاظ على مستوى الرطوبة أقل من 85٪.
إلى جانب العمل المنجز لتحسين جودة المنتج في إنتاج الليمون، تعد عملية التخزين أيضًا مهمة جدًا. تستخدم المخازن الباردة لمنع انتقال الأمراض إلى الثمار وللتأكد من صحتها. عند تخزينها بشكل صحيح، سيكون توافر منتجات الليمون عالية الجودة مرتفعًا.
في بيئات الغرفة الباردة، لا تفقد الفاكهة قيمتها الفيتامينية وتبقى طازجة مثل اليوم الأول. تحافظ جميع الفواكه والخضروات المخزنة في أنظمة الغرف الباردة على نضارتها بغض النظر عن الوقت من السنة. وبالتالي، فهو يساعد المستهلك على تناول طعام صحي. توفر هذه الطرق الفرصة للحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة في التخزين البارد.أصناف الليمونماذا يكون:
- الليمون الأصفر: أكثر أنواع الليمون استهلاكًا. وهو معروف بطعمه الحامض وقشرته الصفراء الزاهية.
- الليمون الأخضر: المعروف أيضًا باسم “الليمون الرئيسي”. إنه أصغر حجمًا وله نكهة أقوى.
- اللماس: وهو من أجود أصناف الليمون المنتجة في بلادنا. إنه منتج منتصف الموسم وأعلى جودة من أصناف الليمون المنتجة في بلدنا.
يمكن أن يستمر الليمون لمدة 5 أشهر عند رطوبة نسبية تبلغ 90%.ويمكن تخزين.وإذا ظلوا تحت تأثير البرد لفترة طويلة عند درجات حرارة أقل من 14 درجة مئوية، تظهر بقع على القشور ويتحول لب الثمرة إلى قش. هذه إصابات باردة تظهر أيضًا في البرتقال. وفي الدول الغربية، يتم أيضًا تخزينها على المدى القصير لتنظيم السوق. ولهذا الغرض، يتم استخدام درجة حرارة 3/4 درجة مئوية ورطوبة نسبية 90% للتخزين قصير المدى.
كيفية تخزين الليمون الآمن
ومن أجل تقليل مخاطر تلف المنتج في التخزين البارد، يتم تعديل معدلات درجات الحرارة وفقًا لنوع الفاكهة. ثمار الليمون حساسة لفقد الرطوبة ويجب أن يتم ترطيب الخزانات بشكل صحيح.معظم الخسائر التي تحدث أثناء التخزين هي التدهور الناجم عن الفطريات. لمنع ذلك، فمن الضروري لفه في ورقة فطريات. الليمون في ظروف بلادنا السريريسمى طبيعيفي المستودعات المبردة هو الحفاظ.
كيفية تخزين الليمون المقطوف من شجرة
من المهم تخزين الليمون بشكل صحيح حتى يظل طازجًا بشكل أساسي. يساعد ذلك في التحكم في عملية النضج ومنع نمو العفن أو الفطريات.لمنع فقدان الماء في المنتج، يمكن تطبيق مبيد الفطريات البنزيميدازول المناسب على المنتج لإبقائه طازجًا لفترة طويلة.
كيفية تخزين الليمون لفصل الشتاء
من المهم الحفاظ على ثبات الثمار في التخزين البارد. تعتبر الأصناف التي يتم حصادها في الشتاء أكثر ملاءمة للتخزين على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك، بما أن الليمون منتج لا ينمو في جميع الفصول، فيجب تخزينه دون أن يفسد لاستخدامه في المواسم الأخرى. يتم تخزينها في مخازن باردة وتقنيات التبريد المطورة لهذه العملية. وبالتالي، يمكن الاحتفاظ بها سليمة لمدة تصل إلى 5 أشهر في المستودعات بدرجات حرارة تتراوح بين 7 درجات مئوية و10 درجات مئوية.
كيفية تخزين الليمون لفترة طويلة
يُعرف الليمون بأنه من الخضروات لدى معظم الناس. لكنها ثمرة. هذه الميزة لليمون تأتي من خاصية بذوره. إنها واحدة من أكثر الفواكه استهلاكًا. يمكن الحفاظ على النضارة والجودة باستخدام التخزين البارد والمواد الحافظة وطرق التعبئة والتغليف المناسبة. ومن خصائص الليمون أنه يكثر استخدامه في مجالات مثل التنظيف والعناية بالبشرة.
